21 octobre 2021
Sur nos buffets aujourd’hui
BUFFET FROID
parmi notre douzaine de salades et préparations froides
blancs de poireaux en vinaigrette
figues de pays rôties, miel et chèvre frais
poivrons grillés à la rave jaune
taboulé à la marocaine
guacamole
choucroute crue aux épices
BUFFET CHAUD
épinards et courgettes
purée de butternut crémée, oignons frits
haricots blancs au laurier et gingembre
riz long demi-complet de camargue
quiche aux potimarrons, courgettes, chèvre
BUFFET DESSERTS
galette de polenta soufflée à la vanille
crème soja à la cannelle
panacotta aux noisettes et chocolat blanc
salade de pamplemousses, fraises, framboises, ananas
crumble pommes et poires
gâteau pistache et amandes
gâteau aux marrons
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